酒桌文化什么时候才能停止「酒桌文化会被终结吗知乎」

各位网友好，小编关注的话题，就是关于酒桌文化会被终结吗的问题，为大家整理了2个问题酒桌文化会被终结吗的解答内容来自网络整理。

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相信这个文化会一直传承下去。直到人类的灭亡。因为在我们生活中离不开饮食，而饮食就包括了酒。它是人们交际中需要的一种食品。也是打开人际交流的一种媒介，很多人通过饮酒来成为了很好的朋友，甚至于活动合作的伙伴。

就文化它的传承下去，必定有他的理由和存在的必然性。

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山东酒桌文化什么时候可以把弊端去掉

山东人性格豪爽，受孔老夫子影响，待客热情，唯恐慢待他人。在山东大部分地区，不管是同事相聚，还是亲戚串们，探亲访友，除弄一桌丰盛的菜品，还会请上三五好友作陪。自然做陪人的酒量须是高的，席间山东特有的酒文化便呈现，什么一心一意，二全齐美，三阳开泰，四季发财，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九归一，十全十美，等等一直能劝到你两年酒，也就是二十四个酒。现在有些场合，能撑到五福临门己经不错了，因为现在都有大杯子。

去过不少城市，以山东为界，以南江苏，苏州，杭州，广西上海，这些个城市基本上不劝酒，不劝吃菜。菜品几乎素的多，鸡不如北方鸽子大，魚比巴掌大一点，好歹上青菜了，连点油也没有，跟当地人闲聊，他们讲吃的就是这股青菜味，不喜油腻。上菜后客人还未动筷，主人低头吃起来，酒倒上一点点，瓶子放中间，喝多喝少自己来。跟厂家领导吃完饭，回招待所途中，买两瓶啤酒，几个小菜，一碗方便面，自己又喝二岔。第一次去南方，一个星期相当不习惯，以后逐渐适应了。

山东以北却另是一番景象，大魚大肉，七个蝶子八个碗，魚及肉占了整个席间菜三分之二还多。至于喝酒，陪酒的得尽量，尽力一个字喝，酒量大的把客人喝倒，酒量小点先把自己喝醉。在我们这有句名言，工作好不好，先看酒量大不多，喝酒不诚实的人，人品不咋地，。宁可伤了胃，也不能伤感情，胃疼了吃点药养养，但感情伤了，一时半会好不了，这便是北方人的特点。

我是真君，我来回答。

7月4日，山东省人民政府官方网站“今日关注”栏目头条，刊登了潍坊市委书记南下心得《究竟该向南方学什么？》。

官方在文章最后一部分是“网民建议”，第一条网友直指：喝酒才能办事，山东特色酒文化亟待改变。

“办事要求人，求人得喝酒”的逻辑，在“酒桌文化”盛行的东北、西部地区极为盛行。

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谈起“酒桌文化”，应当与“饮酒文化”区分开来。

根据世界卫生组织公布的资料，中国15岁以上人口年人均消费酒精大约4.21升，俄罗斯是11.03升，美国是8.44升，即便作为中国邻国，韩国人均消费酒精也达到了11.03升。

通过数据发现，中国人是“不爱喝酒”的。

不同于国外发达的“餐酒文化”，中国实际上不存在“饮酒文化”，更多的是“酒桌文化”。

大部分中国人认为酒不是好东西，难喝。从实际口感角度出发，中国白酒较之红酒等洋酒，口感的确过于猛烈。

很少有中国人会在日常就餐的时候搭配饮酒，这是中国和外国饮食文化较大的差异。

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既然脱离了酒，“酒桌文化”的重点就不是酒了。

你以为喝的是酒，其实是社交、是感情，更是利益往来。

中国“酒桌文化”较为发达的领域，从地域角度讲，东北、中西部是“酒桌文化”重灾区；从行业划分看，部队、机关、国企是“酒桌文化”的忠实粉丝。

这些行业具有明显的等级制度，而这种制度完美地展现在了“酒桌文化”上。

21世纪经济报道的唐学鹏老师认为：中国的“酒桌文化”具有自虐性。

原因是：底层“需要某种身体上的受损付出以获得信任，而对于高层来说，他们顾忌的是面子，但愿意用自己的‘出丑’来获得信任”。

于是，酒精符合了“损害自己的身体”和“醉酒出丑”这两条基本要求，成为中国某些领域社交文化的完美载体。

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当然，这个“完美载体”是畸形的、无益的。

例如“酒桌文化”“强省”的东北三省，建国初期承担建国大任，依靠强劲的工业实力，逐渐成为经济重镇，为中国改革开放作出了不可磨灭的贡献。

但因为种种原因，东北三省并没有顺利实现转型升级，成为媒体口中的“经济塌陷区”，一度呈负增长态势。

即便如此，如果你现在想在东北办事，恐怕还是得“喝上半斤”。

不能办的事能办了，初次见面的人叫兄弟了，一句话——“都在酒里了”。

“酒桌文化”在东北、西部地区的某些领域，已成为社交的重要载体，深入每一代人的心中。

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正如网友“往北398公里”说的那样：

我们去到北方，先喝酒，再谈事。各种规矩各种喝，喝得晕乎乎的谈个啥？大多数的南方人则不同，先过来喝喝茶，然后再谈事。深圳更多的是先找个咖啡厅，碰撞一下，合适再深谈。酒越喝越混沌，喝到思路都找不到；茶越品越清醒，清晰到细节都抠出来。

结果决定导向。

山东狠批“酒桌文化”，直接原因是潍坊市委书记对于山东发展的拷问，本质是这个中国传统经济强省对逐渐落后南方的窘境的“发展之问”。

这个“发展之问”，问的是山东，问的更是中国很多省市。

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八项规定、反腐倡廉之力度，前所未有，但“酒桌文化”依旧在某些领域盛行。

这充分说明了，这种畸形的社交文化通过多年的累计，已经脱离“违规”范畴，成为一种习惯、一种思维方式、一种解决方案。

因为没有不怕的，只有“想不开”的干部。

譬如我的一位老领导发问：不喝酒，那还怎么谈事？

能力可以慢慢提高，思维方式的转变真是有点难。

借着山东的“发展之问”，地方管理者扪心自问：你们那里存在“酒桌文化”吗？而你们的“酒桌文化”能够简单根治吗？

到此，大家对酒桌文化会被终结吗的解答时否满意，希望酒桌文化会被终结吗的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。