大暑吃什么饭「大暑节气宜吃什么食物」

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大暑吃什么饭

大暑时节，可以吃一些清凉解暑的食物，如凉拌素菜、仙草、丝瓜、西瓜等。此外，还可以多吃当季蔬菜，如丝瓜、西兰花和茄子等。

同时，适当多吃姜也有助于祛除体内寒气。如果想要进补，可以选择家禽肉。

此外，还有一些食谱可以尝试，如牛奶薏仁粥、薏仁娃娃菜等。

总之，大暑时节应该多吃清凉解暑的食物，以保持身体健康。

夏季有很多美食可以选择，如西瓜、哈密瓜、葡萄、橙子、柚子等水果，凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等清爽凉拌菜，绿豆粥、薏米粥、麦片粥等健康粥品，苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等清淡的夏季蔬菜，以及菊花、荷叶、薄荷、香薷等草本植物，还有海鲜类，如螃蟹、虾、贝类等

大暑当天吃什么

1、大暑喝绿豆汤，绿豆本身是属寒性食物，把绿豆汤放冰箱里冰镇，然后再拿出来喝，能起到清凉解暑的功效，而且也比较有营养。

2、大暑吃西瓜，西瓜里面含有大量的水分和糖分，能给身体提供能量以及补充水分。

3、大暑吃黄瓜，黄瓜不但可以补充水分，而且还能帮助补充维生素。

4、大暑吃苦瓜，苦瓜有清热解暑以及健脾开胃等功效。另外还能起到快速排除毒素的作用

大暑时节，可以吃一些清凉解暑的食物，如凉拌素菜、仙草、丝瓜、西瓜等1。此外，还可以多吃当季蔬菜，如丝瓜、西兰花和茄子等2。同时，适当多吃姜也有助于祛除体内寒气2。如果想要进补，可以选择家禽肉。此外，还有一些食谱可以尝试，如牛奶薏仁粥、薏仁娃娃菜等3。总之，大暑时节应该多吃清凉解暑的食物，以保持身体健康。

大暑南方吃什么

吃仙草

  广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草别称凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

  2、饮伏茶

  暑热入伏后，人们消暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。

  3、煎青草豆腐

  温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

、消暑汤

  在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

  5、莲子汤

  明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。

  6、吃鸡

  南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

  7、喝老鸭汤

  南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛过补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

  8、凉拌素菜

  南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

  9、吃荔枝、羊肉和米糟

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